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Südtiroler Steinpilzknödel

Südtiroler Steinpilzknödel bestechen durch ihren kräftigen Geschmack und lassen sich dank der getrockneten Steinpilze, die man in Südtirol überall kaufen kann, rund ums Jahr zubereiten. Besonders gut schmecken die Knödel, wenn man sie auf...

Vinschgauer/Vinschger Paarlen

Vinschgauer gehören zu einer typischen Südtiroler Brotzeit auf jeden Fall mit dazu. Die kleinen Roggen-Weizen-Sauerteig-Fladen stammen ursprünglich aus der Region Vinschgau. Dort werden Sie traditionell paarweise gebacken und heißen dann Vinschger Paarlen. Mit diesem...

Pragser Wildsee

Am nördlichen Rand der Dolomiten befindet sich mit dem Pragser Wildsee ein wirkliches Top-Ausflugsziel Südtirols. Der smaragdgrüne Gebirgssee liegt in einem abgeschlossenen Talkessel im Naturpark Fanes-Sennes-Prags und wird zu Recht als „Perle unter den...

Die Geschichte Südtirols

So abwechslungsreich wie seine Landschaft ist auch die Geschichte Südtirols. Immer wieder mussten sich die Südtiroler in ihrer Geschichte an einen anderen Herrscher gewöhnen, immer wieder wechselte dabei auch ihre Volkszugehörigkeit. Kein Wunder also,...

Südtirol Wanderführer: Alpenpässe in Südtirol

Bei diesem Wanderbuch sind die Pässe Südtirols Ausgangspunkt der Wanderungen. Über Panoramawege und Schmugglerpfade geht es zu Gipfel, Bergseen, Almhütten und weiteren spannenden Zielen. Der Wanderführer Alpenpässe in Südtirol – Ein Wanderbuch ist im...