Südtirol Kompakt Blog

Bletterbachschlucht bei Aldein

Ein Besuch der Bletterbachschlucht, die auch oft der Grand Canyon von Südtirol genannt wird, wird sicher nicht nur (Hobby-) Geologen begeistern. Die Schlucht liegt an der Westflanke des Weißhorns, einem frei stehenden Berg in...

Mendelpass – Pässe in Südtirol

Der Mendelpass liegt südwestlich von Bozen. Er verbindet das Überetsch bei Eppan mit dem Nonstal bei Fondo und bildet gleichzeitig die natürliche Grenze zwischen den Provinzen Südtirol und Trentino. Der Mendelpass liegt auf 1363...

Heidelbeerschmarrn

Heidelbeerschmarrn, in Südtirol meist Schwarzbeerenschmarrn genannt, ist eine Variante des beliebten Kaiserschmarrns. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen gibt es hier. Für 4 Personen Arbeitszeit (ohne Backzeit): ca. 15 Minuten Zutaten: 200 g Weizenmehl 250...