Südtirol Kompakt Blog

Dolomiten hautnah – Wanderführer kurz vorgestellt

Der Wanderführer Dolomiten hautnah nimmt Euch mit auf eine Reise durch eine der faszinierendsten Gebirgslandschaften der Welt – die Südtiroler Dolomiten.   Schroffe Felsen, majestätische Berge, sanfte Almwiesen, plätschernde Gebirgsbäche und smaragdgrüne Bergseen –...

Timmelsjoch – Pässe in Südtirol

Das Timmelsjoch ist ein Grenzpass, der das österreichische Ötztal mit dem Südtiroler Passeiertal verbindet. Eine beeindruckende Straße führt auf den etwa 2500 Meter hohen Pass. Bereits im Mittelalter wurde das Timmelsjoch (itali.: Passo del...

Herz-Jesu-Feuer in Südtirol

Die Herz-Jesu-Feuer sind ein Südtiroler (und Tiroler) Brauch, der bis heute überdauert hat. Die Bergfeuer werden jedes Jahr am 3. Sonntag nach Pfingsten entzündet. Die Herz-Jesu-Feuer werden in Südtirol jedes Jahr am 3. Sonntag...

Bärlauch-Risotto mit Spargel und Zucchini

Ein cremiges Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Zucchini ist das perfekte Gericht für den Frühling. Ein einfaches Rezept zum Nachkochen findet Ihr hier. Für 4 Personen  Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zutaten: 350 g Risottoreis 300...